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Eventi in Trentino

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La Polenta Carbonera

I piatti tipici del Trentino


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La Polenta Carbonera è la versione più "gustosa" della polenta tradizionale trentina. A quest'ultima infatti, poco prima della "fine cottura", si aggiungono salamelle soffritte e formaggi

 

Abbinamenti

A questo piatto, tipico della Valle del Chiese, ben si abbinano i "capucc" (cavoli cappucci).

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