FOOD | MANIFESTAZIONE | SVAGO | PRIMIERO
È uno degli appuntamenti più attesi dell’anno a Primiero e, con l’arrivo dell’autunno, è pronto ancora una volta a riportare nelle vie e nelle piazze della valle i suoni, i colori e i sapori della tradizione alpina.
Fino a domenica 27 settembre torna la Gran festa del desmontegar, la manifestazione che celebra il ritorno del bestiame dagli alpeggi estivi alle stalle del fondovalle e che, anno dopo anno, coinvolge l’intero territorio richiamando migliaia di visitatori, famiglie e appassionati.
Giornate che raccontano un mondo ancora profondamente radicato nella cultura di Primiero: quello dell’allevamento, della vita in malga, della produzione casearia e dei saperi tramandati di generazione in generazione. Una festa diffusa, costruita grazie al lavoro degli allevatori, delle associazioni, degli enti, delle imprese e di tutta la comunità locale, che quest’anno raggiunge la 26ª edizione.
Il termine primierotto «desmontegar» significa letteralmente scendere dagli alpeggi. Dopo i mesi trascorsi in quota, tra pascoli, malghe e prati alpini, bovine, vitelli, capre e cavalli fanno ritorno in valle insieme agli allevatori. Un rito che un tempo segnava semplicemente la fine della stagione dell’alpeggio e che oggi è diventato una delle più importanti occasioni di festa e condivisione per l’intera comunità di Primiero.
Venerdì 25 settembre c'è il “Dì del Formai” a Palazzo Scopoli alle ore 16, un appuntamento dedicato alla filiera casearia di Primiero, tra degustazioni guidate e momenti dedicati alla conoscenza dei prodotti del territorio. Nel corso della giornata il centro storico di Fiera di Primiero si vestirà dei colori e delle attività del mondo contadino, con intrattenimenti musicali e delle golose soprese gastronomiche.
Sabato 26 settembre sarà invece una giornata all’insegna delle esperienze nel mondo rurale. A Siror torna “En dì al maso”, tra prati, rustici, attività contadine e prodotti a chilometro zero. Un itinerario di circa 12 km con 500 metri di dislivello, ma con numerose tappe gastronomiche e dimostrazioni lungo il percorso (dalle ore 8:45). In programma anche “Benvenuti in fattoria”, una giornata a stretto contatto con gli animali a Passo Cereda (ore 9). Alla sera, dalle ore 17, Transacqua ospiterà nella rinnovata Piazza San Marco la Festa della birra, con le esibizioni del coro Sass Maor di Primiero e del coro El Piave di Eraclea, il dj set di Dino UAU e il concerto finale dei “Sismica”.
Nel corso della manifestazione sono inoltre in programma le iniziative “Saperi e Sapori” al parco Clarofonte di Transacqua, “Atmosfere e tradizioni contadine”, lungo la contrada di Fiera di Primiero e le degustazioni al Birrificio Bionoc di Mezzano.
Il momento più atteso sarà domenica 27 settembre, quando la valle vivrà la tradizionale Desmontegada, la grande sfilata che rappresenta il cuore della manifestazione. A partire dalle 10:30, da Siror prenderà il via il lungo corteo degli allevatori e degli animali, accompagnato dalla musica e dalla tradizione: bovine, capre e cavalli sfileranno adornati a festa, tra fiori, nastri e campanacci, insieme alle famiglie degli allevatori in abito tradizionale.
Il percorso attraverserà alcuni dei luoghi simbolo della valle: da Siror il corteo passerà per Fiera di Primiero, quindi per Transacqua, per arrivare infine a Tonadico, dove l’arrivo è previsto intorno a mezzogiorno. Lungo il percorso, la sfilata, la più lunga dell’intero arco alpino con oltre 30 gruppi rappresentati e due grandi greggi di pecore, sarà accompagnata da musica, momenti di festa e stand gastronomici, trasformando i paesi di Primiero in un grande palcoscenico a cielo aperto. A Tonadico, ma anche a Mezzano, Imer e Fiera di Primiero la festa proseguirà negli stand gastronomici con tanta musica e divertimento. Per l’occasione domenica 27 sarà garantito anche un servizio apposito di navetta che collegherà il fondovalle a Fiera di Primiero.
Tutti gli appuntamenti su prenotazione, il programma completo della manifestazione, gli orari e i dettagli sulle navette sono disponibili sul sito www.sanmartino.com.
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