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EVENTI IN TRENTINO
FOOD
Mortandela
Typical Products
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La Mortandela affumicata della Val di Non è un alimento popolare sostanzialmente fresco prodotto con parti del maiale poco grasse dalla curiosa forma a polpetta e fortemente affumicato.
Abbinamenti
Le polpettine di carne, sono ottime cotte a fuoco lento in padella con olio e foglie di salvia.
La Mortandela della Val di Non si può consumare cruda o cotta in abbinamento a patate, verdure o polenta.
La Mortandela è Presidio Slow Food.
Press Release
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Bands
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